Bio

Qu’est ce qu’un produit bio?

On dit d’un produit qu’il est bio lorsqu’il s’agit d’un produit agricole/aquacole, ou d’une denrée alimentaire. Pour mériter cette dénomination, il faut qu’il résulte d’un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse. Les acteurs de la production biologique appliquent des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières organiques naturelles, la rotation des cultures et le respect du bien-être animal. Ces méthodes visent à respecter l’équilibre des organismes vivants qui peuplent le sol (bactéries, vers de terre) ainsi que la biodiversité. Le consommateur doit identifier clairement les conditions « biologique » des dit-produits à travers un système de certification les garantissant.

Les pays qui possèdent une législation concernant la production et les contrôles des produits dénommés «biologiques», «organiques» ou «écologiques» exigent que ces derniers soient certifiés conformément aux normes en vigueur par des organismes indépendants et accrédités comme LETIS.

En plus d’être une source alimentaire saine et amicale avec l’environnement, la consommation de produits bio à tendance à croître et reste attractive pour ses prix premium. Pour plus d’informations sur le marché et ses tendances, nous vous invitons a lire la section «Marchés» dans les documents mis à votre disposition par LETIS.

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